Farklı kentlerde okudukları üniversitelerden mezun olduktan sonra doğup büyüdükleri Buca ilçesinin Kırıklar Mahallesi’ne dönen kız kardeşler His Aygün ve Esin Güleç, cet topraklarına sahip çıktı. His Aygün 2020 yılında, kardeşi Esin Güleç ise 2022 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ‘Uzman Eller Projesi’ kapsamında verdiği hamile düve hibe dayanağıyla hayvancılığa başladı. Tıpkı çatı altında hayvancılık yapan ve sürüsünü büyüten kız kardeşlerin, inek sayısı 40’a ulaştı.
‘BESİCİLİĞE DÖNMEYİ DÜŞÜNÜYORUZ’
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım İktisadı Kısmı’ndan 2016 yılında mezun olan ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi’nde yüksek lisans yaptıktan sonra köyüne dönen His Aygün, “Köyün yerlisiyiz. Babam devlet memuruydu fakat köylü olduğu için ziraî üretim de yaptık. Zeytinlerimiz, kirazlarımız vardı. Hayvanımız, ineklerimiz, koyunlarımız olurdu. Hayvancılığı seviyoruz, ilgimiz daima vardı. Evlendikten sonra da köyümde yaşamayı tercih ettim. Eşim kendi mesleğimi yapmam konusunda destekledi. 2020 yılında ‘Uzman Eller Projesi’ni duyduk. Gençleri üretime yönlendirmek için bu türlü bir proje yapılmış, müracaat yaptım ve hibe almaya hak kazandık. 13 hamile düve aldık. Dişileri sürümüze katarak çoğaltmaya çalıştık. Erkek inekler vakti geldiğinde bölüme gitti. Bu formda büyütmeye, sürdürmeye çalıştık. Sütü kendimiz perakende satmaya çalışarak ayakta kaldık. Üretim maliyetleri her geçen yıl artıyor. O yüzden şu anda sürdürmekte çok zorlanıyoruz. 40 hayvanımız var. Besiciliğe dönmeyi düşünüyoruz” sözlerini kullandı.
Türkiye’de çiftliklerin çoklukla küçük aile işletmesi olduğunu tabir eden Aygün, “Ailenin birlikte bu işi yapması çok hoş. Kardeşimle sütü birlikte satıyorduk. Kardeşim de seviyor ve takviye oluyordu. Pazarlama işini birlikte yapıyorduk. Sevdiği ve büyütelim istediği için aslında o da bir hibe aldı. Kardeşim, ‘Hep birlikte yapalım hem de büyütelim, birlikte olursak daha büyük bir işletme oluruz! kanısıyla başladı” diye konuştu.
‘ABLAMDAN YÜREK ALDIM’
Avrasya Üniversitesi’nde Gastronomi Kısmı okurken, ikinci üniversite olarak Anadolu Üniversitesi’nde Tarım Teknolojisi Bölümü’nü okuduğunu lisana getiren Esin Güleç ise “2022’de mezun olunca yüksek lisansa başladım. Lisanstan mezun olduktan sonra 2022 yılında Uzman Eller Projesi ile hayvancılığa başladım. 5 tane hamile düveyle bu işe başlamış oldum. Bu projeyi öğrenmemde en büyük katkı ablamın. Onunla bu işi yapıyordum, esasen işin içerisindeydim. Kendi ineklerimi alarak dahil olmuş oldum. Babam memur, annem konut hanımıydı lakin çocukluğumdan beri daima birkaç tane ineğimiz oluyordu. Babam çalıştığı için daima birlikte ilgileniyorduk. Herkesin yem koymak, inekleri temizlemek üzere misyonu vardı. En büyük örneğim babam ve annem. Bu işi onlardan öğrendik. Ablam da onların sayesinde cüret edebilmişti. Ben de ablamı gördükten sonra yürek bulabildim” dedi.
‘YÜKSEK LİSANS MEZUNU BİR SÜTÇÜYÜM’
İneklerin sütlerini kendilerinin sattığını söz eden Güleç, “İzmir’de iki üniversite mezunu olarak süt satıyoruz. Okuduğumuzu düşünmeyenler dahi oluyor, öğrendiklerinde çok şaşırıyorlar. Memnunum. Kendi ortamızda ‘Yüksek lisans mezunu bir sütçüyüm’, ‘Okumuş çobanım’ diye takılıyoruz. Ben çok mutluyum. Ablam başlamasaydı cüret edemezdim, muhtemelen köye de geri dönmemiş olurdum. Bu sayede köye döndüm. En büyük motivasyonum kendi işimi yapmaktı. Biraz da cüret istiyor. Devam ettirmeyi istiyorum. Bu işi sürdürmeyi istiyorum. Bulunduğumuz çiftliği, damı bütün aile sıfırdan yaptık. Demirlerine kadar aile bireyleri yaptı. O yüzden değerli ve bırakmak istemiyorum” tabirlerini kullandı. (DHA)