Türk Poğaçası Tarifi İçin malzemeler
- 1 kg un
- 30 g şeker
- 20 g tuz
- 125 g su
- 125 g krema
- 40 g yaş maya
- 3 adet yumurta
- 400 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 200 g peynir
Türk Poğaçası Nasıl Yapılır?
- Yumurta, maya, krema ve suyu bir kapta karıştırın.
- 1 adet yumurta sarısını ayırdıktan sonra kuru ve sıvı malzemeleri bir kapta karıştırın ve tereyağını ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
- Daha sonra yaklaşık 60 g ağırlığında bezelere ayırın ve 20 dakika süreyle dinlenmeye bırakın.
- Elinizin ayasıyla ortalarına bastırın ve içine peyniri koyarak kapatın.
- Bu şekilde dondurabilirsiniz ya da 2 saat süreyle oda sıcaklığında mayalayıp üzerine yumurta sarısı ve susam serperek, ya da çatalla şekil yaparak önceden ısıtılmış 180 derecedeki fanlı fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.