Halk TV Hafta Sonu Ana Haber sunucusu gazeteci Ekrem Açıkel, Avrupa ve Rusya’dan dönen besinlerin halk sıhhatini nasıl tehdit ettiğini anlattı.
Açıkel, sağlıklı ömür için tüketilen meyve-sebzelerin küf ve zirai ilaçların tehlikelerine vurgu yaptı.
Avrupa Birliği ve Rusya, Türkiye’den gönderilen eserlerin üzerinde pestisit kalıntılarını ve aflotoksin tespit etti. Bu nedenle ihraç ettiğimiz eserler geri gönderildi. Polonya gönderilen limonları geçen hafta iade etti.
Açıkel, “Pestisit eseri ziyanlı hususlardan koruyan kimyasal unsurlardan koruyan ilaç demek. Hasata az bir vakit kalan eser bozulmasın diye zirai ilaç kullanıyoruz. Fakat onun da bir vakti var. Vaktinde hasat edilirse bir şey olmaz lakin erken hasat edersen o pestisiti bize yedirmiş oluyorsun” diyerek tespit edilen pestisitlerin ziyanını açıkladı.
“Aflotoksin, kuru yiyeceklerde rutubet ve sıcaklık nedeniyle mantar üremesine ve küfe dönüşmesine neden olan ziyanlı maddedir” halinde tanımlayan Açıkel, sağlıklı beslenildiğini sanarken bu hususlar yüzünden başta akciğer olmak üzere birçok kansere yakalanma riskinin yüksek olduğunu belirtti.
HANGİ ESERLERDE PESTİSİT VE AFLOTOKSİN VAR?
Ekrem Açıkel, pestisit ve aflotoksinin bulunduğu eserleri şöyle örneklendirdi:
Pestisit: Domates, salatalık, biber, patates, ıspanak, karalahana, elma, üzüm, kiraz, mandalina, şeftali, armut, çilek
Aflotoksin: Antep ve yer fıstığı, badem, fındık, kuru incir, pirinç, mısır, kırmızı biber…
NE YAPMALI?
Açıkel, “Tarım ve Orman Bakanlığı, çiftçiyi, ilaççıyı ve haller denetlemeli. Evet yapıldığına dair bilgiler var fakat kâfi değil. Hala iadeler var. İlaççı, iki tonluk satması gerekirken dört tonluk satıyorsa ‘Sen bunu kime satıyorsun?’ denilmeli. Market zincirleri kendi analizlerini yaptıracak” diyerek eseri tüketici alana kadar geçen müddette yapılması gerekenleri anlattı.
Tüketicinin ise yeterli temizlikle kendini muhafazası gerektiğini belirten Açıkel, “Karbonatlı su ile meyve sebzeyi 5 dakikada yıkayıp sirkeli suda bekletirsek o ilacı söküp atabilirsiniz” dedi.